Idoneidad del territorio para el cultivo sostenible de cacao (Theobroma cacao L.) según presencia de cadmio en suelos de Amazonas

Autores/as

  • Nilton B. Rojas Briceño Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Instituto de Investigación de Ceja de Selva, Chachapoyas Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Instituto de Investigación en Ingeniería Ambiental, Chachapoyas http://orcid.org/0000-0002-5352-6140
  • Manuel Oliva-Cruz Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Instituto de Investigación de Ceja de Selva, Chachapoyas http://orcid.org/0000-0002-9670-0970
  • Jesús Rascón Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Instituto de Investigación de Ceja de Selva, Chachapoyas http://orcid.org/0000-0002-9305-7203

DOI:

https://doi.org/10.25127/aps.20213.821

Palabras clave:

bioacumulación, chocolate, kriging, niveles de cadmio, suelos contaminados

Resumen

El cacao (Theobroma cacao L.) se cultiva en múltiples condiciones edáficas, fisiográficas y climáticas; y su zonificación adquiere importancia para la región Amazonas. Sin embargo, actualmente existe gran preocupación en la cadena comercial debido a la presencia de cadmio (Cd) en los productos derivados de cacao y en los suelos donde se cultiva. Por tanto, se revisaron 13 estudios que determinaron la presencia de Cd en suelo en Amazonas. De los cuales, se utilizaron valores de 104 registros georreferenciados de Cd y, mediante interpolación espacial, se generó un mapa de riesgo en Amazonas. Las concentraciones de Cd mostraron amplias variaciones, desde 0,05 a 3,54 mg/kg con una media de 1,56 mg/kg. Se determinó que el 39% del territorio de Amazonas se encuentra por sobre el límite tolerable para suelo agrícola (≥ 1,4 mg/kg), según la normatividad peruana (Estándares de Calidad Ambiental del Suelo). El mapa de Cd alerta sobre las zonas de alto riesgo para la zonificación agrícola en Amazonas. También se sugiere futuras investigaciones detalladas y sistemáticas de las concentraciones de Cd en suelos agrícolas de la región Amazonas, y el Perú, con un plan de muestreo acorde a la necesidad para la generación de predicciones mediante interpolaciones espaciales.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Alloway, B. J. (2012). Heavy Metals in Soils. Trace Metals and Metalloids in Soils and their Bioavailability. Londres (Reino Unido): Springer Science y Business Media. DOI: 10.1007/978-94-007-4470-7

Arévalo-Gardini, E., C. O. Arévalo-Hernández, V. C. Baligar, y Z. L. He. 2019. “Heavy Metal Accumulation in Leaves and Beans of Cacao ( Theobroma Cacao L .) in Major Cacao Growing Regions in Peru”. Science of the Total Environment 605–606 (2017): 792–800. DOI: 10.1016/j.scitotenv.2017.06.122.

Arévalo-Gardini, E., M. E. Obando-Cerpa, L. B. Zúñiga-Cernades, C. O. Arévalo-Hernández, V. Baligar, y Z. He. 2016. “Metales Pesados En Suelos de Plantaciones de Cacao (Theobroma Cacao L.) En Tres Regiones Del Perú.” Ecología Aplicada 15 (2): 81. DOI: 10.21704/rea.v15i2.747.

Arvelo, S. M. Angel, D. González L., S. Maroto A., T. Delgado L., y P. Montoya L. 2017. Manual Técnico del Cultivo de Cacao Buenas Prácticas para América Latina. San José (Costa Rica): Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Astonitas, C. L. J. 2018. Evaluación de Contaminantes En Suelos Agrícolas Periurbanos de la Provincia de Utcubamba, Amazonas, Perú. Tesis de Grado. Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas. Chachapoyas (Perú).

Covarrubias, S. A., y J. J. P. Cabriales. 2017. “Contaminación Ambiental por Metales Pesados en México: Problemática y Estrategias de Fitorremediación.” Revista Internacional de Contaminación Ambiental 33 (esp01): 7–21. DOI: 10.20937/RICA.2017.33.esp01.01.

Gallardo, A. 2006. “Geostadística.” Ecosistemas: Revista Científica y Técnica de Ecología y Medio Ambiente 15 (3): 5.

García, L. J., M. Romero C., y L. Astrid Ortiz. 2004. Caracterización y Zonificación de Áreas Potenciales Para El Cultivo de Cacao En Colombia. Bogotá (Colombia): CORPOICA.

GRA (Gobierno Regional de Amazonas), y IIAP (Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana). 2010. Zonificación Ecológica y Económica (ZEE) del Departamento de Amazonas. (Iquitos) Perú: GRA y IIAP.

GRSM (Gobierno Regional de San Martin). 2019. Intervención Del Proyecto Cacao En El Departamento de San Martín-2019. Mapa Temático. Tarapoto (Perú)

Iliquín, D., R. Salas L., N. B. Rojas B., J. O. Silva L., D. Gómez F., M. Oliva, L. Quiñones H., R. E. Terrones M., E. Barboza C., y M. Á. Barrena G. 2020. “Land Suitability Analysis for Potato Crop in the Jucusbamba and Tincas Microwatersheds (Amazonas, NW Peru): AHP and RS–GIS Approach.” Agronomy 10 (12): 1898. DOI: 10.3390/agronomy10121898.

Jiao, W., W. Chen, A. C. Chang, y A. L. Page. 2012. “Environmental Risks of Trace Elements Associated with Long-Term Phosphate Fertilizers Applications: A Review.” Environmental Pollution 168: 44–53. DOI: 10.1016/j.envpol.2012.03.052.

Julca, G. K.. 2020. Determinación de Cadmio en Almendras de Cacao Forastero (Theobroma Cacao L.) en Plantaciones de Tres Edades Diferentes en Balsahuayco, Distrito de Jaén. Tesis de Grado. Universidad Nacional de Jaén. Jaén (Perú).

Khan, M. A., S. Khan, A. Khan, y M. Alam. 2017. “Soil Contamination with Cadmium, Consequences and Remediation Using Organic Amendments.” Science of the Total Environment 601–602: 1591–1605. DOI: 10.1016/j.scitotenv.2017.06.030.

Llatance, W. O., C. J. Gonza Saavedra, W. G. Castillo, y E. Pariente Mondragón. 2018. “Bioacumulación de Cadmio en el Cacao (Theobroma Cacao L.) en La Comunidad Nativa de Pakun, Perú.” Revista Forestal del Perú 33 (1): 63. DOI: 10.21704/rfp.v33i1.1156.

Meléndez, M.. J. B. 2021. Transporte y Acumulación de Cadmio (Cd) en Cinco Genotipos de Cacao Nativo de la Región Amazonas. Tesis de Grado. Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas. Chachapoyas (Perú)

MIDAGRI. 2020. “Resolución Ministerial N° 0322-2020-MIDAGRI. Oficializar el Mapa Nacional de Superficie Agrícola del Perú, Detallado por Departamentos, Provincias y Distritos.” Lima (Perú)

MINAM. 2017. “Decreto Supremo N° 011-2017-MINAM: Aprueban Estándares de Calidad Ambiental (ECA) Para Suelo.” Lima (Perú).

Oliva-Cruz, M., D. E. Camas, X. J. Valqui, J. B. Meléndez, y S. Leiva. 2019. “Quantitative Determination of Cadmium (Cd) in Soil-Plant System in Potato Cropping (Solanum tuberosum Var. Huayro).” Advances in Agriculture 2019: 9862543. DOI: 10.1155/2019/9862543.

Oliva-Cruz, M., A. García Pérez, I. Isidro, C. Ventura, K. Rubio, y S. Leiva. 2021. “Concentraciones de Cadmio en el Sistema Suelo-Planta en los Cultivos de Café en Dos Sistemas de Producción.” Revista Científica Dékamu Agropec 2 (1): 45–53.

Oliva-Cruz, M., K. Rubio, M. Epquin, G. Marlo, y S. Leiva. 2020. “Cadmium Uptake in Native Cacao Trees in Agricultural Lands of Bagua, Peru.” Agronomy 10 (10): 1551. DOI: 10.3390/agronomy10101551.

Quiñones, L., M. Barrena, W. Gosgot, R. Salas, y M. Milla. 2019. “Estimación de La Radiación Solar Diaria Para La Ciudad de Bagua, Región Amazonas, Perú.” Selecciones Matemáticas 6 (2): 320–28. DOI: 10.17268/sel.mat.2019.02.18.

Reyes, T. D, S. B. Salera, W. U. Llegunas, y J. P. Cabelin. 2020. “Comparative Analysis of Two Methods for Site Suitability Assessment of Cacao (Theobroma cacao L.) in Bohol, Central Visayas, Philippines.” Ecosystems and Development Journal 10 (10): 56–67.

Rofner, N. F. 2021. “Cadmium in Soil and Cacao Beans of Peruvian and South American Origin.” Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín 74 (2): 9499–9515. DOI: 10.15446/rfnam.v74n2.91107.

Rosales-Huamani, J. A., J. L. Breña-Ore, S. Sespedes-Varkarsel, L. Huamanchumo de la Cuba, L. Centeno-Rojas, A. Otiniano-Zavala, J. Andrade-Choque, S. Valverde-Espinoza, y J. L. Castillo-Sequera. 2020. “Study to Determine Levels of Cadmium in Cocoa Crops Applied to Inland Areas of Peru: ‘The Case of the Campo Verde-Honoria Tournavista Corridor.’” Agronomy 10 (10): 1576. DOI: 10.3390/agronomy10101576.

Sanchez, B. G. 2016. Ecotoxicología del Cadmio: Riesgo para la Salud de la Utilizacion de Suelos Ricos en Cadmio.” Tesis de Grado. Universidad Complutense de Madrid. Madrid (España)

Sánchez, V., J. Zambrano, y C. Iglesias. 2019. La Cadena de Valor Del Cacao En América Latina y El Caribe. Quito (Ecuador): INIAP.

Santander, R. W., M. R. Garay, G. C. Verde, y T. O. Mendieta. 2021. “Determinación del Contenido de Cadmio en Suelos, Frutos, Granos Fermentados y Secos, Licor de Cacao y Chocolate en Zonas Productoras de La Región San Martín.” Revista de La Sociedad Química Del Perú 87 (1): 39–49. DOI: 10.37761/rsqp.v87i1.321.

Scaccabarozzi, D., L. Castillo, A. Aromatisi, L. Milne, A. Búllon Castillo, y M. Muñoz-Rojas. 2020. “Soil, Site, y Management Factors Affecting Cadmium Concentrations in Cacao-Growing Soils.” Agronomy 10 (6): 806. DOI: 10.3390/agronomy10060806.

Tuesta, G. F. A. 2022. Bioacumulación de Cadmio (Cd) en Plantaciones de Cacao (Theobroma Cacao L.) Asociadas a la Cooperativa APROCAM en la Región Amazonas.” Tesis de Grado. Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas. Chachapoyas (Perú).

Vásquez, R. L. O., y L. J. N. Celis. 2020. Capacidad de Absorción de Plomo y Cadmio en el Cultivo de Raphanus Sativus, Cajamarca-2019.” Tesis de Grado. Universidad Privada del Norte. Trujillo (Perú).

Yepes-Nuñez, J. J., G. Urrútia, M. Romero-García, y S. Alonso-Fernández. 2021. “The PRISMA 2020 Statement: An Updated Guideline for Reporting Systematic Reviews.” Revista Española de Cardiologia 74 (9): 790–99. DOI: 10.1016/j.recesp.2021.06.016.

Zug, K. L. M., H. A. Huamaní Yupanqui, F. Meyberg, J. Susanne Cierjacks, y A. Cierjacks. 2019. “Cadmium Accumulation in Peruvian Cacao (Theobroma Cacao L.) and Opportunities for Mitigation.” Water, Air, & Soil Pollution 230 (3): 72. DOI: 10.1007/s11270-019-4109-x.

Descargas

Publicado

2021-12-30

Cómo citar

Rojas Briceño, N. B., Oliva-Cruz, M., & Rascón, J. (2021). Idoneidad del territorio para el cultivo sostenible de cacao (Theobroma cacao L.) según presencia de cadmio en suelos de Amazonas. Revista De Investigación De Agroproducción Sustentable, 5(3), 77–85. https://doi.org/10.25127/aps.20213.821

Número

Vol. 5 Núm. 3 (2021)

Sección

Manuscritos

Licencia

Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:

  1. Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons. Por tanto: 

    Usted es libre de:

    • Adaptar — remezclar, transformar y construir a partir del material
    • La licenciante no puede revocar estas libertades en tanto usted siga los términos de la licencia

    Bajo los siguientes términos:

    • Atribución — Usted debe dar crédito de manera adecuada, brindar un enlace a la licencia, e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo en cualquier forma razonable, pero no de forma tal que sugiera que usted o su uso tienen el apoyo de la licenciante.

    • NoComercial — Usted no puede hacer uso del material con propósitos comerciales.

    • CompartirIgual — Si remezcla, transforma o crea a partir del material, debe distribuir su contribución bajo la lamisma licencia del original.

     
  2. Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
  3. Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).

Licencia Creative Commons
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional

Artículos más leídos del mismo autor/a

<< < 1 2