Propuesta de Manejo mejorado de pasturas en la economía de ganaderos de la sierra norte de Perú
DOI:
https://doi.org/10.25127/aps.20202.547Palabras clave:
producción lechera, mejoramiento forrajero, evaluación tecnológicaResumen
La actividad lechera constituye el sustento económico de un importante número de familias en la sierra norte del Perú. Sus resultados económicos se han visto afectados por el bajo rendimiento promedio de leche por vaca en lactancia. Este estudio se realizó con el objetivo de plantear una propuesta que permita incrementar los resultados productivos y económicos de los productores de la sierra norte del Perú, a partir de una mejora en el manejo de pasturas tradicional. El estudio contrasta el manejo tradicional con una propuesta que hemos denominado manejo mejorado. Esta comparación se realiza sobre la base de una hectárea de terreno utilizada para el pastoreo de ganado en producción. La escasa fertilización de los suelos, frecuencias de pastoreo de 70 días a más, y nula conservación de forrajes, serán reemplazados por fertilización de acuerdo a las necesidades identificadas por análisis químico del suelo, frecuencias de pastoreo de 40 días, renovación de pasturas a través de la resiembra y conservación del forraje excedente durante la época de lluvia para ser utilizado como heno en la época de estiaje. Las áreas de suelo resembradas y fertilizadas incrementan en 100% la producción de pastos, por otro lado, utilizando frecuencias de pastoreo menores a 70 días se obtienen una mayor concentración de nutrientes y se reduce el porcentaje de malezas. Se concluye que la propuesta genera un resultado económico que permite tanto, financiar las inversiones necesarias, como aumenta los niveles de ingreso de los productores.
Descargas
Citas
Álvarez, M. 2006. El impacto de la siembra directa en los campos de cría 2016. http://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/cria/93 impacto_siembra_directa.pdf (Consultada el 30 de junio de 2020)
Carrasco, W. 2019. Determinación del estado actual de la composición florística del piso forrajero en la campiña de Cajamarca. Tesis de Maestría. Universidad Nacional de Cajamarca. Cajamarca (Perú).
García, F. 2006. El rol del fósforo en la producción de pasturas de la región pampeana 2016. http://www.produccion animal.com.ar/produccion_y_manejo_pasturas/pasturas_fertilizacion/21-fosforo_en_pasturas.pdf (Consultada el 30 de junio de 2020).
Marino, M. y M. Agnusdei. 2004. Conceptos básicos para el manejo de la nutrición nitrogenada y fosfatada de las pasturas. 2ª Jornada de Actualización. http://www.produccion nimal.com.ar/produccion_y_manejo_pasturas/pasturas_fertilizacion/03-mutricion_nitrogenada_fosfatada.pdf (Consultada el 30 de junio de 2020).
Pascale, R. 2009. “Decisiones Financieras”. Buenos Aires (Argentina): Pearson.
Perinango, J. 2019. Relación entre sistema ganadero y sostenibilidad agropecuaria, social y económica en el Centro Poblado Huacataz, distrito de Baños del Inca”. Tesis de Maestría. Universidad Nacional de Cajamarca. Cajamarca (Perú).
Silveira, M. L., y M. M. Kohmann. 2020. “Chapter 3 - Maintaining soil fertility and health for sustainable pastures.” En Management Strategies for Sustainable Cattle Production in Southern Pastures. Rouquette, M. y G. E. Aiken (eds). Londres (Reino Unido): Academic Press. DOI:10.1016/b978-0-12-814474-9.00003-7
Vallejos, L. A. 2009. Efecto de la fertilización fosforada y frecuencia de pastoreo sobre el valor nutritivo de la dieta y comportamiento ingestivo de las vacas Holstein en pasturas de ryegrass-trébol en Cajamarca. Tesis de Doctorado. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima (Perú).
Vallejos, L. A. 2017. Investigación en la introducción de especies forrajeras neozelandesas capaces de proporcionar elevados rendimientos de alta calidad para el mejoramiento del volumen de producción de leche y venta de quesos de la asociación de Pucará El Trébol en Santa Cruz-Cajamarca-Perú. Informe Final. Lima (Perú)
Vallejos, L. A., R. R. Florián, J. Perinango, P. Barboza. 2011. Programa de alimentación basado en pasturas, orientado a la conservación del genotipo rye grass ecotipo cajamarquino e incremento de la producción del bovino lechero, en dos pisos altitudinales de la región Cajamarca. Informe. Cajamarca (Perú)
Vallejos, L. A., I. B. Rojas, J. Perinango, J., Alcántara, J. 2019. “Vacas pastoreadas a estaca y su efecto sobre el consumo y condición de la pastura.” UCV - Scientia 11 (1): 28-31. DOI: 10.18050/ucv-scientia.v11i1.2400
Yu Ying, W. y J. Hou Fu. 2005. “Cutting effects on growth characteristics, yield composition, and population relationships of perennial ryegrass and white clover in mixed pasture.” New Zealand Journal of Agricultural Research 48 (3): 349-358
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:
- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons. Por tanto:
Usted es libre de:
- Compartir — copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato
- Adaptar — remezclar, transformar y construir a partir del material
- La licenciante no puede revocar estas libertades en tanto usted siga los términos de la licencia
Bajo los siguientes términos:
Atribución — Usted debe dar crédito de manera adecuada, brindar un enlace a la licencia, e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo en cualquier forma razonable, pero no de forma tal que sugiera que usted o su uso tienen el apoyo de la licenciante.
NoComercial — Usted no puede hacer uso del material con propósitos comerciales.
CompartirIgual — Si remezcla, transforma o crea a partir del material, debe distribuir su contribución bajo la lamisma licencia del original.
- No hay restricciones adicionales — No puede aplicar términos legales ni medidas tecnológicas que restrinjan legalmente a otras a hacer cualquier uso permitido por la licencia.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional
