Quispe Sánchez, Luz Maribel, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias, Chachapoyas, Perú
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Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería Vol. 1 Núm. 3 (2018) - Artículos
Obtención de una bebida alcohólica a partir de la fermentación de leche
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