Cabañas Chávez, Lorenzo, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Facultad de Ingeniería Zootecnista, Agronegocios y Biotecnología, Chachapoyas, Perú
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Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería Vol. 1 Núm. 3 (2018) - Artículos
Aplicación del análisis de imágenes al estudio del pre-tratamiento y temperatura en el pardeamiento enzimático rodajas de manzana
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