Rendimiento de recría de lechones según categoría de peso al destete

Authors

  • Sergio Rafael Bernardo Del Carpio Hernán Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Chiclayo
  • Pedro Antonio Del Carpio Ramos Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Chiclayo

DOI:

https://doi.org/10.25127/ucni.v3i3.636

Keywords:

recría, lechones, peso al destete

Abstract

En la explotación porcina se manifiesta variabilidad en el peso que los cerdos alcanzan al destete, lo cual es normal; sin embargo, siempre se considera que los animales que logran los mayores pesos al destete logran mejores rendimientos económicos y que si se manifiesta compensación en los de peso ligero, ésta no logra hacer que los animales rindan igual que los más pesados. Sesenta cerdos comerciales, de ambos sexos, destetados a los 21 días de edad correspondientes a tres categorías de peso se emplearon en un ensayo para determinar el rendimiento en los períodos inmediatos post-destete (Pre-Inicio, Inicio y Crecimiento I). Se implementó los siguientes tratamientos: T1, peso de destete por encima de los 7 kilos; T2, peso de destete entre 6 y 7 kilos; T3, peso de destete menor a los 6 kilos. Si bien los resultados mostraron que los cerdos del tratamiento 1 consumieron más alimento y lograron mayor peso vivo (P≤0.05), la conversión alimenticia y el mérito económico favorecieron a los tratamientos 2 y 3. Siendo recomendable realizar estudios que sean llevados hasta la obtención del peso de mercado para determinar si los cerdos de peso ligero al destete representarían ventaja económica dentro de la explotación.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Beaulieu, A. D.; Aalhus, J. L.; Williams, N. H. and Patience, J. F. (2010). Impact of piglet birth weight, birth order, and litter size on subsequent growth performance, carcass quality, muscle composition, and eating quality pork. Journal of Animal Science, 88: 2767-2778.

Bérard, J.; Kreuzer, M. and Bee, G. (2008). Effect of litter size and birth weight on growth, carcass and pork quality, and their relationship to postmortem proteolysis. Journal of Animal Science, 86: 2357-2368.

Bruininx, E. M. A. M., Van der Peet-Schwering, C. M. C., Schrama, J. W., Vereijken, P. F. G., Vesseur, P. C., Everts, H., Den Hartog, L. A. and Beynen, A. C. (2001) Individually measured feed intake characteristics and growth performance of group-housed weanling pigs: Effects of sex, initial body weight, and body weight distribution within groups. Journal of Animal Science, 79: 301- 308.

Cera, K. R., Mahan, D. C. and Reinhart, G. A. (1990) Effect of weaning, week postweaning and diet composition on pancreatic and small intestinal luminal lipase response in young swine. Journal of Animal Science, 68: 384-391.

Collins, C. L., Pluske, J. R., Morrison, R. S., McDonald, T. N., Smits, R. J., Henman, D. J., Stensland, I., and Dunshea, F. R. (2017). Post-weaning and whole-of-life performance of pigs is determined by live weight at weaning and the complexity of the diet fed after weaning. Animal Nutrition, 3: 372-379.

Dunshea, F. R., Kerton, D. J., Cranwell, P. D., Campbell, R. G., Mullan, B. P., King, R. H., et al. (2003). Lifetime and post-weaning determinants of performance indices of pigs. Aust. J. Agric. Res., 54: 363-370.

Fix, J. S., Cassady, J. P., Holl, J. W., Herring, W. O., Culbertson, M. S. and See, M. T. (2010). Effect of piglet birth weight on survival and quality of commercial market swine. Livestock Science, 132: 98-106.

Himmelberg, L., Peo, E., Lewis, A., and Crenshaw, J. (1985) Weaning weight response of pigs to simple and complex diets. Journal of Animal Science, 61:18-26.

Mahan, D., and Lepine, A. (1991) Effect of pig weaning weight and associated nursery feeding programs on subsequent performance to 105 kilograms body weight. Journal of Animal Science, 69:1370-1378.

Makkink, C. A., Negulescu, G. P., Guixin, Q. and Verstegen, M. W. A. (1994) Effect of dietary protein source on feed intake, growth, pancreatic enzyme activities and jejunal morphology in newly weaned piglets. British Journal of Nutrition, 72: 353-358.

Michiels, J., De Vos, M., Missotten, J., Ovyn, A., De Smet, S., and Van Ginneken, C. (2013). Maturation of digestive function is retarded and plasma antioxidant capacity lowered in fully weaned low birth weight piglets. British Journal of Nutrition, 109:65-75.

Ostle, B. (1979). Estadística Aplicada. Editorial LIMUSA. México, D. F.

Pillaca, A. (2015). Plan de dieta local vs. dieta comercial en cerdos en recría en una granja en Chiclayo, Perú. Tesis. Facultad de Ingeniería Zootecnia, Universidad Nacional “Pedro Ruiz Gallo”. Lambayeque, Perú.

Pluske, J. R., Hampson, D. J. and Williams, I. H. (1997) Factors influencing the structure and function of the small intestine in the weaned pig: a review. Livestock Production Science, 51: 215-236.

Pluske, J. R., Kerton, D. J., Cranwell, P. D., Campbell, R. G., Mullan, B. P., King, R. H., et al. (2003) Age, sex and weight at weaning influence the physiological and gastrointestinal development of weanling pigs. Australian Journal of Agricultural Research, 54: 515-527.

Pluske, J. R., Williams, I. H. and Aherne, F. X. (1995) Nutrition of the neonatal pig. In Varley, M. A. The Neonatal Pig – Development and Survival, p. 187-235.

Pluske, J. R., Williams, I. H. and Aherne, F. X. (1996) Maintenance of villous height and crypt depth in piglets by providing continous nutrition after weaning. Animal Science, 62: 131-144.

Rantzer, D., Kiela, P., Thaela, M. J., Svendsen, J., Ahren, B., Karlsson, S. and Pierzynowski, S. G. (1997) Pancreatic exocrine secretion during the first days after weaning in pigs. Journal of Animal Science, 75: 1324-1331.

Ruiz, J. (2015) Rendimiento comparativo de cerdos en recría que recibieron ración comercial y local en una granja en Chiclayo, Perú. Tesis. Facultad de Ingeniería Zootecnia, Universidad Nacional “Pedro Ruiz Gallo”. Lambayeque, Perú.

Scheffler, E. (1982). Bioestadística. Fondo Educativo Interamericano. EE. UU. de N. A.

Skinner, L. D., Levesque, C. L., Wey, D., Rudar, M., Zhu, J., Hooda, S., et al. (2014) Impact of nursery feeding program on subsequent growth performance, carcass quality, meat quality, and physical and chemical body composition of growing-finishing pigs. Journal of Animal Science, 92:1044-1054.

Thomsson, A. (2008) Effects of lectin exposure and weaning strategies on feeding behaviour, performance and health. Doctoral Thesis, Swedish University of Agricultural Sciences. Alnarp, Sweden.

Tokach, M. D., Goodband, R. D., Nelssen, J. L., and Kats, L. J. (1992) Influence of weaning weight and growth during the first week postweaning on subsequent pig performance. Kansas State University Swine Day 1992. Report of Progress 667. Kansas State University, USA.

Whang, K. Y., McKeith, F., Kim, S., and Easter, R. (2000) Effect of starter feeding program on growth performance and gains of body components from weaning to market weight in swine. Journal of Animal Science, 78: 2885-2895.

Wolter, B., and Ellis, M. (2001) The effects of weaning weight and rate of growth immediately after weaning on subsequent pig growth performance and carcass characteristics. Canadian Journal of Animal Science, 81:363-369.

Downloads

Published

2021-02-18

How to Cite

Del Carpio Hernán, S. R. B., & Del Carpio Ramos, P. A. (2021). Rendimiento de recría de lechones según categoría de peso al destete. Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales E Ingeniería, 3(3), 48–56. https://doi.org/10.25127/ucni.v3i3.636

Issue

Vol. 3 No. 3 (2020)

Section

Artículos

License

LA REVISTA TIENE UNA POLÍTICA DE ACCESO ABIERTO, CONTANDO CON UNA LICENCIA CC (Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional). 

Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:

  1. Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons. Por tanto: 

    Usted es libre de:

    • Adaptar — remezclar, transformar y construir a partir del material.
    • La licenciante no puede revocar estas libertades en tanto usted siga los términos de la licencia.

    Bajo los siguientes términos:

    • Atribución — Usted debe dar crédito de manera adecuada, brindar un enlace a la licencia, e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo en cualquier forma razonable, pero no de forma tal que sugiera que usted o su uso tienen el apoyo de la licenciante.

    • No Comercial — Usted no puede hacer uso del material con propósitos comerciales.

    • Compartir Igual — Si remezcla, transforma o crea a partir del material, debe distribuir su contribución bajo la lamisma licencia del original.

     
  2. Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
  3. Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).

Licencia Creative Commons
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional