Alvis Celis, Royler, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias, Chachapoyas, Perú
-
Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería Vol. 3 Núm. 1 (2020) - Artículos
Efecto de temperatura y velocidad de secado en la actividad antioxidante de la mashua (Tropaeolum tuberosum) en el secado en bandejas
Resumen PDF