Serrano Mesía, Nick Brian, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias, Chachapoyas, Perú
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Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería Vol. 3 Núm. 1 (2020) - Artículos
Efecto de la cinética de secado en la actividad antioxidante de harina de Morinda citrifolia L. “Noni”
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