Gonzales-Malca, Jhony, Universidad Nacional de Frontera, Sullana, Perú
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Revista de Investigación de Agroproducción Sustentable Vol. 3 No. 3 (2019) - Manuscritos
Calidad sanitaria e inocuidad alimentaria de cárnicos, según atributos físicos, químicos y microbiológicos utilizando una técnica multivariada
Abstract PDF (Español (España)) HTML (Español (España)) -
Revista de Investigación de Agroproducción Sustentable Vol. 4 No. 2 (2020) - Manuscritos
Inocuidad de los derivados lácteos comercializados en la Región Amazonas
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