Fernández Muñoz, Rocío del Pilar, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias, Chachapoyas, Perú

• Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería Vol. 5 Núm. 1 (2022) - Artículos
  Efecto del tipo de azúcar en la aceptación y capacidad antioxidante de los chocolates oscuros
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