Ocampo Cachay, Nelly, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias, Chachapoyas, Perú
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Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería Vol. 1 Núm. 2 (2018) - Artículos
Evaluación fisicoquímica y organoléptica de café (Coffea arabica L.) fermentado con rumen y Saccharomyces cereviciae a diferente temperatura
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