, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria de la Selva, Carretera Central km. 1.21; Tingo María; Huánuco, Perú.

• Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology Vol. 1 Núm. 2 (2021): Abril - Junio - Artículos
  Evaluación de la estabilidad por pruebas aceleradas, de la cáscara de camu camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh) secada por aire caliente
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