Factores e impactos asociados a la asistencia técnica agronómica y veterinaria recibida por productores lecheros del Noreste del Uruguay
DOI:
https://doi.org/10.25127/ricba.20171.241Resumen
A partir de una encuesta realizada en 2011 y 2012 a 109 productores lecheros remitentes localizados en el noreste de Uruguay (departamentos de Cerro Largo, Rivera y Tacuarembó), se realizó un estudio sobre los factúrese impactos vinculados a la asistencia técnica (AT) recibida. Estos resultados se contrastaron con resultados de la Encuesta Lechera 2014 realizada por el Instituto Nacional de la Leche (INALE) en la cuenca lechera principal. Se encontró que un 50 % de los remitentes de la región NE recibe ATAgronómica, mientras que 80 % recibe ATVeterinaria. De los que utilizan la ATA, el 75 % cuenta con un seguimiento permanente y al resto le correspondió el tipo de ATA puntual. Por otro lado, en cuanto a la asistencia técnica veterinaria, el 75 % utiliza el tipo puntual, mientras que el 25 % restante tiene contratado un servicio permanente. Los productores con ATA con tipo seguimiento manejan establecimientos con escalas tres a cuatro veces mayores. Se encontró que tanto el porcentaje de uso de la ATA como de ATV de seguimiento disminuye con la edad y aumenta con el nivel de educación. También se analizaron los indicadores de eficiencia productiva y se observó una diferencia de más de 1045 (40 %) y de 1743 (66 %) kg de producción por vaca masa entre los productores que usan ATA y ATV de seguimiento, respectivamente, frente a quienes no usan asistencia técnica. Estos resultados en términos de eficiencia son equivalentes a los observados respecto del uso de la AT de seguimiento en la cuenca lechera relevada en el estudio de INALE.Descargas
Citas
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