Efecto de la relación pulpa: agua, °brix y temperatura sobre características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de bebida fermentada de Passiflora edulis y Ananas comosus. Rev. Agrop. Sci. & Biotech. [Internet]. 2024 Oct. 17 [cited 2025 Nov. 21];4(4):01-9. Available from: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/1022