Evaluación de la proporción óptima de yacón (Smallanthus sonchifolius) y piña (Ananas comosus) de una bebida funcional enriquecida con linaza. Rev. Agrop. Sci. & Biotech. [Internet]. 2024 Apr. 9 [cited 2025 Nov. 26];4(2):33-42. Available from: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/994