Elaboración de yogurt vegano, a base de quinua (Chenopodium quinoa) con diferentes concentraciones de edulcorantes y microorganismos. Rev. Agrop. Sci. & Biotech. [Internet]. 2024 Apr. 9 [cited 2025 Nov. 21];4(2):22-3. Available from: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/993