1.
Estimación experimental y teórica de la temperatura inicial de congelación del loche (Cucurbita moschata duch.), la mashua (Tropaeolum tuberosum r&p.) y el yacón (Smallanthus sonchifolius p&e.) con diferentes contenidos de agua. Rev. Agrop. Sci. & Biotech. [Internet]. 2022 Jul. 8 [cited 2025 Nov. 29];2(3):32-41. Available from: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/847