Optimización de parámetros para la deshidratación por lecho fluidizado del sacha culantro (Eryngium foetidum L.). Rev. Agrop. Sci. & Biotech. [Internet]. 2021 Jul. 12 [cited 2025 Nov. 21];1(3):13-28. Available from: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/700