Encalada-Rojas, Hilton J., y José L. Sosa-León. «Efecto Combinado De La Temperatura Y El Espesor De La Pulpa Sobre El Proceso De deshidratación Del Mango (Mangifera Indica L.) Variedad Kent». Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology 4, no. 2 (abril 9, 2024): 11–21. Accedido julio 2, 2024. https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/992.