Ortiz, L. «Estimación Experimental Y teórica De La Temperatura Inicial De congelación Del Loche (Cucurbita Moschata duch.), La Mashua (Tropaeolum Tuberosum r&p.) Y El yacón (Smallanthus Sonchifolius p&E.) Con Diferentes Contenidos De Agua». Revista De investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, vol. 2, n.º 3, julio de 2022, pp. 32-41, doi:10.25127/riagrop.20223.847.