Terrones, L. A., J. E. Terrones, L. A. Idrogo, L. G. Castillo, y F. F. Velásquez-Barreto. «Diseño Y optimización De Una Mezcla De Compota, Elaborada a Partir De Pulpa De Guayaba, Chalarina Y Oca». Revista De investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, vol. 2, n.º 2, abril de 2022, pp. 15-24, doi:10.25127/riagrop.20222.823.