Guevara – García, M., y J. L. Sosa. «Valor energético Y características Sensoriales De Mermelada Formulada Con Cucurbita Ficifolia B. - Citrus Sinensis L. Y Pectina Edulcorada Con Estevia». Revista De investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, vol. 5, n.º 4, octubre de 2025, pp. 01-11, doi:10.25127/riagrop.20254.1127.