Cantillo, G., O. Alcívar, A. Avilés, y G. Martínez. «Evaluación organoléptica Y bromatológica De Un Yogur Vegano a Base De Arroz Y Pulpa De guanábana». Revista De investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, vol. 5, n.º 3, julio de 2025, pp. 10-19, doi:10.25127/riagrop.20253.1095.