Mechato, A., and F. F. Velásquez-Barreto. “Efecto De La Temperatura Y concentración De Fibra En El Perfil reológico Del Zumo De Maracuyá (Passiflora Edulis)”. Revista De investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, vol. 3, no. 3, Aug. 2023, pp. 25-33, doi:10.25127/riagrop.20233.917.