“Estimación Experimental Y teórica De La Temperatura Inicial De congelación Del Loche (Cucurbita Moschata duch.), La Mashua (Tropaeolum Tuberosum r&p.) Y El yacón (Smallanthus Sonchifolius p&E.) Con Diferentes Contenidos De Agua”. Revista De investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, vol. 2, no. 3, July 2022, pp. 32-41, https://doi.org/10.25127/riagrop.20223.847.