“Comparación De métodos De Deshidratado Para Obtener Harina De cáscara De Dos Variedades De Pitahaya Con Potencial Bioactivo”. Revista De investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, vol. 6, no. 3, July 2026, pp. 48-62, https://doi.org/10.25127/riagrop.20263.1260.