L. Ortiz, «Estimación experimental y teórica de la temperatura inicial de congelación del loche (Cucurbita moschata duch.), la mashua (Tropaeolum tuberosum r&p.) y el yacón (Smallanthus sonchifolius p&e.) con diferentes contenidos de agua», Rev. Agrop. Sci. & Biotech., vol. 2, n.º 3, pp. 32–41, jul. 2022.