V. Jimenez, K. Juarez, y J. Sosa, «Efecto de la relación pulpa: agua, °brix y temperatura sobre características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de bebida fermentada de Passiflora edulis y Ananas comosus», Rev. Agrop. Sci. & Biotech., vol. 4, n.º 4, pp. 01–09, oct. 2024.