J. Cordova, S. O. Bardales, y J. L. Sosa, «Evaluación sensorial, fisicoquímica y microbiológica de un néctar de “mango ciruelo” edulcorado con miel de abeja parcialmente cristalizada», Rev. Agrop. Sci. & Biotech., vol. 3, n.º 3, pp. 01–12, ago. 2023.