“Evaluación de la estabilidad por pruebas aceleradas, de la cáscara de camu camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh) secada por aire caliente”, Rev. Agrop. Sci. & Biotech., vol. 1, no. 2, pp. 22–41, May 2021, doi: 10.25127/riagrop.20212.676.