Saavedra, M. del R. (2021) «Técnicas empleadas en la evaluación de la calidad de la caballa (Scomber japonicus peruanus), durante el proceso de descomposición: Una Revisión», Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, 1(3), pp. 29–43. doi: 10.25127/riagrop.20213.701.