Cantillo, G., Alcívar, O., Avilés, A. y Martínez, G. (2025) «Evaluación organoléptica y bromatológica de un yogur vegano a base de arroz y pulpa de guanábana», Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, 5(3), pp. 10–19. doi: 10.25127/riagrop.20253.1095.