Martínez, G., Gaibor, L., Castillo, T. y Espinoza, D. (2025) «Impacto de CRISPR en Levaduras Cerveceras: Calidad y Eficiencia Fermentativa en la Industria Cervecera», Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, 5(1), pp. 17–27. doi: 10.25127/riagrop.20251.1035.