“Efecto de la relación pulpa: agua, °brix y temperatura sobre características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de bebida fermentada de Passiflora edulis y Ananas comosus” (2024) Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, 4(4), pp. 01–09. doi:10.25127/riagrop.20244.1022.