Gaibor, Lady, Pablo Vargas, Ángel Carrasco, Colón Cruz, y Carlos Alcívar. 2024. «Elaboración De Yogurt Vegano, a Base De Quinua (Chenopodium Quinoa) Con Diferentes Concentraciones De Edulcorantes Y Microorganismos». Revista De investigación Agropecuaria Science and Biotechnology 4 (2):22-32. https://doi.org/10.25127/riagrop.20242.993.