Cantillo, Génesis, Ana Puerta, y Mariana Serrano. 2025. «Influencia De La adición De Criadilla De Cerdo Y Pistacho En La Calidad Sensorial, bromatológica Y Perfil De ácidos Grasos De Un Embutido Innovador». Revista De investigación Agropecuaria Science and Biotechnology 5 (1):39-48. https://doi.org/10.25127/riagrop.20251.1037.