CANTILLO, G.; ALCÍVAR, O.; AVILÉS, A.; MARTÍNEZ, G. Evaluación organoléptica y bromatológica de un yogur vegano a base de arroz y pulpa de guanábana. Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 10–19, 2025. DOI: 10.25127/riagrop.20253.1095. Disponível em: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/1095. Acesso em: 19 jul. 2025.