GAIBOR, L.; VARGAS, P.; CARRASCO, Ángel; CRUZ, C.; ALCÍVAR, C. Elaboración de yogurt vegano, a base de quinua (Chenopodium quinoa) con diferentes concentraciones de edulcorantes y microorganismos. Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 22–32, 2024. DOI: 10.25127/riagrop.20242.993. Disponível em: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/993. Acesso em: 21 nov. 2024.