Sustitución parcial de Triticum aestivum L. por Coffea arabica L. en galletas: efectos en calidad y valor nutricional. Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 10–20, 2026. DOI: 10.25127/riagrop.20261.1166. Disponível em: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/RIAGROP/article/view/1166. Acesso em: 4 feb. 2026.