Mechato, A., & Vera-Cieza, R. (2024). Evaluación de la proporción óptima de yacón (Smallanthus sonchifolius) y piña (Ananas comosus) de una bebida funcional enriquecida con linaza. Revista De investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, 4(2), 33–42. https://doi.org/10.25127/riagrop.20242.994