Valorización de frutos regionales para el desarrollo de un néctar de maracuyá (Passiflora edulis Sims) y algarroba (Prosopis pallida (Humb. & Bonpl. ex Willd.) Kunth). Rev. Agrop. Sci. & Biotech. 2026;6(2):01-18. doi:10.25127/riagrop.20262.1188