(1)
Cantillo, G.; Puerta, A.; Serrano, M. Influencia De La adición De Criadilla De Cerdo Y Pistacho En La Calidad Sensorial, bromatológica Y Perfil De ácidos Grasos De Un Embutido Innovador. Rev. Agrop. Sci. & Biotech. 2025, 5, 39-48.