Guevara – García, M. y Sosa, J.L. 2025. Valor energético y características sensoriales de mermelada formulada con Cucurbita ficifolia B. - Citrus sinensis L. y pectina edulcorada con estevia. Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology. 5, 4 (oct. 2025), 01–11. DOI:https://doi.org/10.25127/riagrop.20254.1127.