Palacios, D.A., Palacios, P.M. y Sosa-León, J.L. 2024. Evaluación fisicoquímica, sensorial y microbiológica de la mermelada de maracuyá (Passiflora edulis Sims) y camote, Piura. Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology. 4, 1 (ene. 2024), 34–41. DOI:https://doi.org/10.25127/riagrop.20241.968.