2026. Comparación de métodos de deshidratado para obtener harina de cáscara de dos variedades de pitahaya con potencial bioactivo. Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology. 6, 3 (Jul. 2026), 48–62. DOI:https://doi.org/10.25127/riagrop.20263.1260.