1.
Calidad sanitaria e inocuidad alimentaria de cárnicos, según atributos físicos, químicos y microbiológicos utilizando una técnica multivariada. Rev. Investig. Agroprod. Sustent. [Internet]. 2019 Dec. 30 [cited 2025 Nov. 21];3(3):47-52. Available from: https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/INDESDOS/article/view/501