Gonzales-Malca, Jhony, y María Abanto-López. «Calidad Sanitaria E Inocuidad Alimentaria De cárnicos, Según Atributos físicos, químicos Y microbiológicos Utilizando Una técnica Multivariada». Revista de Investigación de Agroproducción Sustentable 3, no. 3 (diciembre 30, 2019): 47–52. Accedido noviembre 22, 2024. https://revistas.untrm.edu.pe/index.php/INDESDOS/article/view/501.