Sánchez de la Cruz, I. G., y S. V. Olivares Muñoz. «Efecto De La adición De Levadura (Saccharomyces Sp) En El Proceso De fermentación De Café (Coffea Arabica)». Revista De Investigación De Agroproducción Sustentable, vol. 3, n.º 1, mayo de 2019, pp. 28-36, doi:10.25127/aps.20191.480.