Granda-Santos, M. S., Leiva-Espinoza, S. T., Oliva, M. y Milla Pino, M. E. (2020) «Caracterización físico química y sensorial de chocolate para taza, elaborado con harinas de quinua, maca y plátano», Revista de Investigación de Agroproducción Sustentable, 4(2), pp. 69–77. doi: 10.25127/aps.20202.562.