Granda-Santos, Milagros S., Santos T. Leiva-Espinoza, Manuel Oliva, y Manuel Emilio Milla Pino. 2020. «Caracterización físico química Y Sensorial De Chocolate Para Taza, Elaborado Con Harinas De Quinua, Maca Y plátano». Revista De Investigación De Agroproducción Sustentable 4 (2):69-77. https://doi.org/10.25127/aps.20202.562.