“Calidad Sanitaria E Inocuidad Alimentaria De cárnicos, Según Atributos físicos, químicos Y microbiológicos Utilizando Una técnica Multivariada”. 2019. Revista De Investigación De Agroproducción Sustentable 3 (3): 47-52. https://doi.org/10.25127/aps.20193.501.